皆さん、こんにちは。
今回の九州を襲った大雨で、亡くなられた方々には、お悔やみを申し上げるとともに、多くの方々が非難を余儀なくされています。心よりお見舞い申し上げます。
だんだん暑さが増し、梅雨明け間近となる時期です。
今年はというか、今年も異常な雨量の雨が降っています。
昔は、梅雨の雨は、子連れ狼ではないですが、「しとしとピッチャン、しとピッチャン」という雨が多かった様に記憶しています。
近年、異常気象のお陰で、大変な雨量をもたらしています。全体的に入荷量が少ない傾向です。
変わった魚を一つ。サメカレイです。
日本各地に生息する水深150～1,000ｍ程の海底に生息する魚です。名前の通り、サメ肌のカレイです。
主な漁場は、北海道から青森県等の北のエリアに多い魚です。粘りが多いことと脂が多いことで嫌われていましたが、近年では高級魚の仲間入りをしました。
刺し身、焼き物、煮物、揚物のどれでも美味しくいただけます。
もし、店頭で見かけましたら、ご賞味ください。
