皆さん、こんにちは。
本日、暦の上では「白露」となります。秋が深まり、草花に朝露が付き出す頃をさします。
円安の進行が止まりませんね。日本は食料自給率が非常に低く、輸入する食材が多い為、家計を直撃しています。
9月からも随分多くの品目が値上げされましたね。ニュースでは大手回転寿司チェーンも値上げの様です。
ロシアのウクライナ侵攻の余波で、エネルギー価格は高騰し続けています。
ガソリン価格は、今後国の補助金が段階的に引き下げられますので、小売価格は年末に向け、高くなることが予想されます。ロシアのウクライナ侵攻は早く良い方向に解決して欲しいものです。
昨日、新型コロナウイルスに感染した場合の療養期間が変更になりました。原則、10日間⇒7日間となった様です。条件が色々あるでしょうから、詳しくは厚生労働省のホームページでご確認ください。
入国の制限も緩和となった様ですね。
外国の方が選ぶ「一番行ってみたい国No1」はどこでしょうか？ はい。答えは「日本」なんです。
入国制限の緩和、円安の進行・・・。新型コロナ感染症が下火になれば、外国の方は真っ先に日本に行ってみたいと思われていることでしょう。
しかし、入口がまだ大きくは広がっていませんから、もう少し時間が掛かるでしょう。
亡くなられた安倍元首相が思い描かれた『新型コロナが発生していなかったら、本来行われた「2020年東京オリンピック」前から外国人で溢れかえる元気な国ニッポン』が、いずれ訪れることでしょう。
新型コロナ、ロシア・ウクライナ問題が解決して、一日も早く、平和な世界が再び訪れることを願っています。
さて、白露の時期、美味しいお魚は何でしょうか？
台風も通りすぎ、これから秋が深まり、どんどん美味しい魚が入荷されてきます。
秋刀魚、秋鮭となっていきますが、その前に、海の牧草といわれる大衆魚の代表「真鰯」は如何でしょうか？
背の部分に小さい黒い点がいくつも並んでいます。実際には、十数個あるらしいですが、別名、７ツ星と言われます。
脂がたっぷり乗っており、旨味が強いこの時期の鰯は、とろける様な美味しさです。鮮度が良ければ、刺身が最適です。
次は、鰯の煮付けの定番「鰯しょうゆ煮」は如何でしょうか？
これからの秋から冬に向かっての時期は、美味しい魚が目白押しです。
