先日、柳橋市場の通路に「ととけん」のノボリが一杯貼られていました。このコーナーでも以前、取り上げました。
当社も有志6名が試験を受けてきました。
仲卸として必要な知識をしっかりと身に付けているかどうか、魚の常識や料理を知っているかどうか等を判定する為の試験です。
お魚好きの小学生、高校生、小手試しの同業者、魚屋、小売店のバイヤー等々、色んな方が受験されていました。
両親と一緒に受験され、記念写真を撮っておられたご家族、微笑ましいですね。
釣りの延長線だろうか、料理の延長線だろうか、家族仲良く、同じ土俵で力を出し合える一つの目標になりますね。
70分で100問を解くのは、意外と大変です。色んな知識を総動員して皆さんが取り組まれたものと思います。
多くの方が合格され、更なる高みを目標に頑張ってほしいですね。