あけましておめでとうございます。本年も魚錠水産（株）をご贔屓の程、よろしくお願い申し上げます。
さて、３日の仕事の帰りに大須観音へ行ってきました。
朝の風景です。１０時以降には相当な混雑が予想され、１０時前に参拝を済ませました。
大須の街も１０時以降でないと、アーケード内の電灯は点きません。寂しい限りです。１１時近くになると、商店街内の通りも賑わいだしします。
例年、初詣は大須観音は３０万人の方が、参拝に訪れます。
愛知県内の人気の初詣スポットは、ご存知ですか？
１位は熱田神宮、２位は豊川稲荷、３位は一畑山薬師寺、４位は犬山成田山、５位は尾張猿田彦神社と続きます。大須観音は第７位となっています。
さて、日本では？
１位は明治神宮、２位川崎大師平間寺、３位成田山新勝寺、４位伏見稲荷大社、５位住吉大社、６位熱田神宮となります。
とても寒かったので、帰りにうどん屋さんへ。寿が〇〇さんがやっている「一得庵」をチョイス。寿が〇〇さんでは、この業態は、ここだけにしかないようです。
実は、このお店は、天ぷらの食感が素晴らしい。サクサクとはこのことかと思う位です。小さい頃によく食べたかき餅の食感に似ています。薄いお餅を油で揚げると、異様に膨らみ、サクサクしたお菓子。
一口食べた瞬間、小さい頃を思い出しました。今までに、こんなにサクサクした天ぷらは食べたことがない。不思議な食感でした。
うどんは博多うどん。うどんのお味の方は、・・・伏せておきます。
うどんは何と言っても、讃岐うどんが私のお気に入りです。出汁は、丸〇製麺さんの様なかつお出汁でなく、煮干しのいりこ出汁が旨いですね。本来の讃岐うどんの出汁はいりこです。
丸〇製麺さんは、全国展開を考慮し、うまくアレンジしたものだと感心します。よく考えられたメニューと店舗運営の仕組みです。
写真は、大須観音さんの風景と一得庵です。
