皆さん、こんにちは。
明日は、ひな祭りです。昔は、各家庭でお嫁さんに行くまで、娘さんの成長と幸せを願って、ひな人形を飾ったものです。
この時期、卒業式、入学式と行事が目白押しです。新型コロナ自粛についても、解除された地域が多く、何かと春は楽しくなるシーズンですね。
密な空間を作ってしまい、熱が出て、後悔をしない様にして下さいね。
さて、この時期のお奨め魚介は、色々とあります。春らしい魚が入ってきました。
先ずは、宮城県、愛知県、三重県の天然ヒラメ。脂が乗って今がお奨め。刺身が美味しそうでしょう。
長崎県のノドグロ。ブランド名は紅瞳。背中を見て下さい。よく肥えたノドグロです。
そして、甘鯛。これも長崎。
帆立貝。実に、大きい。これは北海道。
次は、本メバル。これは青森県。
脂が乗り、背中やお腹が真ん丸です。
春は美味しい魚が一杯です。
